Тушеная свинина с овощами
Блюда из свинины достаточно популярны в нашей стране. Поделюсь пошаговым рецептом приготовления свинины с овощами. Сегодня готовить буду в домашних условиях на плите. Плюс фото процесса готовки. Рецепт очень простой, приготовление занимает порядка трех часов, зато затрачиваемое ваше время всего минут 10-15. Мне нравятся такие рецепты, так как практически всегда много других дел.
Продукты:
свинина 500 гр.
морковь 1 шт.
лук 3 шт.
помидоры 1-2 шт. обычных или 6-7 шт. маленьких
растительное масло для жарки
соль по вкусу
Количество порций: 4-6
Свинину по этому рецепту нарезаем крупными кубиками.
Морковь — мелкими кубиками, лук крошим полукольцами или кольцами. Чеснок режем небольшими дольками, как на фото в рецепте.
Помидоры у меня были маленькие, поэтому я просто их разрезала пополам.
Все овощи кладем на сковороду с толстым дном и поджариваем до того момента, пока лук не станет полупрозрачным.
Добавляем к овощам мясо и жарим еще минут пять, постоянно перемешивая ингредиенты в сковороде.
Добавляем воду так, чтобы мясо только слегка выглядывало над водой. Солим.
Накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне часа два-три, периодически перемешивая свинину и овощи.
Блюдо готово!
В качестве гарнира подавала булгур, отваренный минут 20-30 в соленой воде.
