Тушеные куриные желудочки
Достаточно простой и бюджетный рецепт приготовления куриных желудочков. Каждый этап сопровождается фото процесса готовки. Время приготовления — час.
Продукты:
куриные желудочки 500 гр.
лук 2 шт.
зелень небольшой пучок
чеснок 3-4 зубчика
сливочное масло для жарки 2 ст. ложки
соль, специи по вкусу
Количество порций: 4-6
Желудки тщательно промываем и отвариваем до готовности. Примерно полчаса.
Режем луковицы полукольцами. Крошим зелень.
В сковороде с толстым дном растапливаем сливочное масло. Поджариваем лук до полупрозрачности. Добавляем зелени и тушим еще минуты две-три.
Добавляем желудочки. Солим, перчим при желании. Тушим еще минут пять-десять.
Выключаем. Добавляем натертый на мелкой терке чеснок и даем еще минут пять настояться.
Желудочки готовы!
Гарнир — кускус с овощами.
