Тушеные куриные желудочки

Достаточно простой и бюджетный рецепт приготовления куриных желудочков. Каждый этап сопровождается фото процесса готовки. Время приготовления — час.

Продукты:

куриные желудочки 500 гр.

лук 2 шт.

зелень небольшой пучок

чеснок 3-4 зубчика

сливочное масло для жарки 2 ст. ложки

соль, специи по вкусу

Количество порций: 4-6

Желудки тщательно промываем и отвариваем до готовности. Примерно полчаса.

Режем луковицы полукольцами. Крошим зелень.

В сковороде с толстым дном растапливаем сливочное масло. Поджариваем лук до полупрозрачности. Добавляем зелени и тушим еще минуты две-три.

Добавляем желудочки. Солим, перчим при желании. Тушим еще минут пять-десять.

Выключаем. Добавляем натертый на мелкой терке чеснок и даем еще минут пять настояться.

Желудочки готовы!

Гарнир — кускус с овощами.